Blog
Novidades, dicas e tendências sobre gestão, franquias e autoatendimento para o seu negócio de food service.
Controle de estoque com ficha técnica: como reduzir o desperdício e proteger a margem do restaurante
Sem ficha técnica e integração com o PDV, o estoque vira um ponto cego que corrói a margem. Veja como transformar dados de consumo em decisões de compra e de cardápio.
23 de agosto de 2026
Ler mais →
Previsão de demanda com dados: como reduzir o desperdício e acertar as compras no restaurante
Com o avanço da inteligência artificial no food service, cruzar dados de vendas, estoque e produção ajuda donos de restaurantes e franqueadores a comprar melhor, reduzir perdas e planejar a operação com mais precisão.
22 de agosto de 2026
Ler mais →
Ficha técnica e controle de estoque: como proteger a margem do restaurante com dados
Com o food service cada vez mais competitivo, a ficha técnica bem construída e o controle de estoque integrado ao PDV se tornam ferramentas essenciais para reduzir desperdício e sustentar a margem de restaurantes e franquias.
21 de agosto de 2026
Ler mais →
Inteligência artificial na gestão de restaurantes: como usar os dados do PDV sem perder o controle da operação
A personalização apoiada por inteligência artificial cresce no food service, mas depende de dados organizados no PDV. Veja onde a tecnologia ajuda de fato e como adotá-la sem perder o controle da operação.
20 de agosto de 2026
Ler mais →
Reforma tributária no food service: o que muda no PDV e na gestão do restaurante
A transição tributária iniciada em 2026 já exige ajustes na emissão fiscal e na gestão de restaurantes e franquias. Veja o que muda na operação e como se preparar.
19 de agosto de 2026
Ler mais →
Engenharia de cardápio: como usar os dados do PDV para proteger a margem
Com o custo dos ingredientes em alta e o cliente mais seletivo, restaurantes estão usando os dados que já existem no PDV para revisar o cardápio, identificar itens que prejudicam a margem e tomar decisões de precificação com mais segurança.
18 de agosto de 2026
Ler mais →
PDV em nuvem e dados integrados: o novo padrão de gestão para restaurantes e franquias
Sistemas de PDV em nuvem, integrados a maquininhas e aos diferentes canais de venda, estão deixando de ser diferencial para se tornar padrão de mercado. Veja como transformar esses dados em decisões melhores para a operação.
17 de agosto de 2026
Ler mais →
Delivery próprio: como reduzir a dependência dos marketplaces sem perder vendas
Entenda por que redes e franquias de food service estão investindo em canais próprios de delivery para reduzir comissões, reter dados de clientes e fortalecer a fidelização.
16 de agosto de 2026
Ler mais →
Delivery próprio: como reduzir a dependência dos aplicativos e fortalecer a relação com o cliente
Entenda por que restaurantes e redes estão investindo em canais próprios de delivery, quais desafios essa transição traz e como integrar o pedido online ao PDV sem perder controle da operação.
15 de agosto de 2026
Ler mais →
Fidelidade e cashback em restaurantes: como transformar dados em recorrência de clientes
Programas de fidelidade e cashback voltaram ao centro da estratégia de restaurantes e franquias. Veja como estruturar um programa que gera dados úteis e aumenta a recorrência sem complicar a operação do caixa.
14 de agosto de 2026
Ler mais →
Totens de autoatendimento: a tendência que está mudando o salão dos restaurantes
Entenda por que cada vez mais restaurantes e redes de food service estão adotando totens de autoatendimento para reduzir filas, aumentar o ticket médio e liberar a equipe para um atendimento mais consultivo.
13 de agosto de 2026
Ler mais →